Recentemente fui conhecer a nova carta de inverno do renovado Restaurante RISO8. Este restaurante é especializado em Risottos baseado num conceito de cozinha italiana de fusão. Experimentei um menu de degustação que inclui alguns dos risottos da ementa de inverno e adorei; são todos muitos bons e destaco o risotto de vieiras e espumante com espargos verdes em tulipa e o risotto de leitão com castanhas e com vinho do porto como os meus preferidos.
É tudo de confecção caseira inclusive o pão, focaccla e os grissinis que são confeccionados diariamente.
Com uma nova gerência e com uma nova localização podem visitar o renovado RISO8 no centro da cidade mais precisamente na Rua Rodrigues Sampaio nº 94 ( transversal da Av. da Liberdade).
Risotto de Vieiras e espumante com espargos verdes em tulipa
Risotto de bacalhau com broculos, azeitona preta, alho e salsa
Risotto de Leitão com castanhas e vinho do porto
Eu trabalho perto deste restaurante e adorava ir lá à hora do almoço, mas não tem preços muito acessíveis para tal. É um restaurante interessante gostei da tua reportagem.
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aculpaedasbolachas.com
Eu não acho muito caro Diogo, servem doses grandes acho que os preços são acessíveis para a qualidade e para as doses que servem.
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