ZONA DO DOURO JÁ CONTA COM UMA MARCA DE CERVEJA ARTESANAL // QUINTA DE LA ROSA

Agora o Douro não é apenas terra de produção de vinho mas agora também de cerveja artesanal, a Quinta de La Rosa aposta também na produção de cerveja e criou a linha de cervejas “La Rosa”.

Depois de lançarem a primeira cerveja” La Rosa” Ipa em  Maio de 2017 , chega agora a segunda cerveja com uma receita melhorada, denominada de “La Rosa Langer”.

A produção é feita na Quinta de La Rosa, a propriedade vinicula localizada no pinhão em pleno douro vinhanteiro.

A Cerveja La Rosa IPA apresenta cor  durada e tem notas de frutos cítricos, como a laranja e o maracujá, mas também nuances florais características provenientes dos lúpulos utilizados e das barricas onde estagiam. Trata-se de uma cerveja encorpada com um pronunciado amargor, o que a torna fresca e fácil de beber. É produzida em pequenos lotes de 1000 litros cada, esta cerveja é feita através da cevada maltada Marris Otter adicionada de uma variedade de lúpulos fermentados.

Esta cerveja tem ainda uma característica peculiar estagiou em barricas de carvalho novas, onde foi estagiado o vinho La Rosa Reserva Branco de 20017, o que as torna singulares e de cariz duriense.

Esta cervejas nascem pelas mãos dea empresa duriense La Rosa da gestora sophia Bergqvist, e dos “mestres cervejeiros”, Philip Bergvist  irmão da gestora e proietarios da Quinta de La Rosa, Kit ever ( filho mais velho da gestora); e Jorge Moreira ( enólogo da Quinta de La Rosa.

“Tenho um amigo que é mestre cervejeiro em Cambridge. Chama-se Richard Naisby, da The Milton Brewery, e todos os anos vem ao Porto jogar cricket, segundo depois para uns dias de descanso na Quinta de la Rosa. Num desses momentos ‘em família’ aqui na quinta começamos a falar de cerveja e no facto de alguns produtores de espumante, em Inglaterra, estarem a estender o negócio à cerveja. Então, pensei em aproveitar as cubas de inox que usamos no vinho para a cerveja. O meu irmão e o meu filho ficaram de imediato muito interessados em avançar com o projecto. O Jorge Moreira também”, explica Sophia Bergqvist.

 Os “homens de Sophia” – Philip, Kit e Jorge – rumaram a Cambridge para aprender, de fio a pavio, o processo da produção cervejeira com Richard Naisby. Sem o homem que incorpora o vinho do Porto da Quinta de la Rosa na produção da sua cerveja preta Markus Aurelius Stout, a excelência das cervejas La Rosa não teria sido a mesma.

 

PESTISCANDO... NO RENOVADO MERCADO BEIRA RIO

Abriu um novo mercado desta vez na Marginal de Vila Nova de Gaia em terras nortenhas, este tradicional mercado que foi renovado para acolher um novo espaço de restauração chama-se MERCADO BEIRA RIO e alia dois conceitos o da gastronomia e o do mercado dos frescos.

Todas as bancas existentes no espaço mantiveram-se mas de forma renovada, frutas legumes, talho e os típicos cafés, lojas de artesanato, agora misturam-se com modernos restaurantes, bares de vinho e cerveja e lojas de doçaria tradicional que vieram para este espaço.

Agora para além de poderem fazer as vossas compras de produtos frescos para casa, podem ainda deliciarem-se com as iguarias de o Forno de Leitão do Zé, o Bacalhau do Chef Manuel de Almeida ( Bacalhau do Porto)  ou tabaus de queijos e enchidos da Queijaria Portuguesa. Juntam-se ainda a esta litas nomes já conceituados da gastronomia portuense, como os petiscos com costela alentejana do Barriga Negra, as sandes de presunto da Taxca, os hamburguers da Alta Burguesia e os pratos vegetarianos do daTerra. Para aqueles que gostam de outro tipo de gastronomia existe ainda alguns espaços com comida típica internacional, as famosas piadinhas italianas na Piadina Mia, o sushi e ceviche do Sushi do Mercado e os croquetes da Kroquet, inspirada nas croquetarias holandesas.

Os doces também não ficam de fora podem aqui encontrar a tradição dos chocolates e dos gelados artesanais da Arcadia, a criatividade da Miss Pavlova e os brigadeiros do Brigadão entre outros.

Para acompanhar toda esta experiencia gastronómica no mercado o mesmo disponibiliza uma loja de vinhos e um bar com cerveja Super Bock Beer experience que estreia um novo conceito no norte do pais. A ideia é cada pessoa possa tirar a sua própria cerveja de entre as varias que a marca fabrica.

A parte Cultural também não ficou esquecida e vai incluir para animar o dia e noite música ao vivo, exposições de arte, recitais de poesia e evento temáticos sazonais ao longo do ano.

Portanto não existe motivos para não irem conhecer de perto o renovado e histórico MERCADO BEIRA RIO situado na Marginal de Vila Nova de Gaia, agora não se pdoem queixar que não sabem o que fazer no norte..