BLAZER|Ermegenildo Zegna
PANTS|Hakett London
SHOES|Lottusse
O Hotel Sofitel Avenida Liberdade tem a
decorrer no seu restaurante AdLIb a 7º edição do Sofitel Wine Days, este evento
serve para celebrar a cultura do vinho que é partilha nos 120 hoteis do grupo
Sofitel em todo o mundo e que decorre até ao dia 31 deste mês, eu fui convidado
a conhecer este conceito e estive na prova de vinhos da Herdade do Exporão.
Experimentei
duas da linhas da marca o Assobio produzido no Douro, e o Exporão Reserva 2017 produzido
no Alentejo.
Os
meus preferidos foi o Exporão Reserva 2017
branco e tinto, no Branco é um
vinho constituído por castas Antão Vaz e Arinto Roupeiro, apresenta notas de fruta amarela, toranja e
limão. Na boca torna-se um vinho cremoso com estrutura e volume. É um vinho
muito equilibrado e preenchido pela fruta com um final longo e intenso.
No Exporão Tinto Reserva 2017, é um vinho
de aroma intenso de especiarias e frutos vermelhos, com discretas notas de
madeira, que lhe acrescentam alguma complexidade. Na boca senta-se que é um
vinho encorpado, de boa densidade e cremoso.
Este
vinho teve o se estagio durante 12 meses em barricas de Carvalho americano 70‰
e francês 30‰. Após o seu engarrafamento seguiram-se 12 meses de estagio em
garrafa.
O Assobio Doc Tinto Douro, é fresco
intenso dominado pelos frutos vermelhos.É constituído por castas Touriga
Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
O Assobio Doc Branco, da zona do Douro é
produzido na quinta das murças em pleno douro vinhateiro, entre a régua e o
pinhão.Este vinho é constiutido por notas minerais , fresco. Tem aroma a
citrinos, com sugestão de lima.
Em
Lisboa o Restaurante AdLib podem saborerar os melhores vinhos nacionais
Alentejo, Bairrada, Douro e Minho, que vão casar com a gastronomia criativa do
Chef Executivo Daniel Schlaipfer. No bar Intra-Muros, os mixologistas criaram
cocktails de autor inspirados nas melhores castas nacionais.
O
Sofitel Lisbon Liberdade opta por homenagear esta ocasião com a oferta de um
menu de degustação, provas de vinhos como esta que eu estive, queijos e
coktails que celebram o vinho
Tenham
uma boa semana e venham deliciar-se com os sabores dos vinhos portugueses acompanhados
das iguarias do chef no restaurante AdLib no Sofitel Avenida Liberdade.
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